A planta Konjac
Extrato de raiz de Konjac vem da planta konjac, cientificamente conhecida como Amorphophallus konjac. Esta planta perene nativa do Sudeste Asiático também é conhecida como inhame elefante ou konjaku. A robusta planta konjac tem folhas grandes e um rebento carnudo (caule subterrâneo).
Konjac é cultivado como cultura alimentar no Leste Asiático há mais de 2000 anos. China, Japão e Coréia são os principais produtores de konjac. O rebento constitui a parte comestível da planta konjac e é colhido quando a planta tem entre 2-3 anos de idade. Os rebentos podem pesar até 50 libras. O cormo Konjac tem sabor suave e textura gelatinosa.
Composição Nutricional
O extrato de raiz de Konjac tem poucas calorias, mas é rico em fibras benéficas. Uma porção de 100-grama de konjac corm contém:
- Calorias: 4kcal
- Carboidratos: 4 gramas (2 gramas de fibra, 2 gramas de carboidratos líquidos)
- Proteína: 0,5 gramas
- Gordura: 0,02 gramas
- Vitamina C: 22% RDI
- Manganês: 10% RDI
- Cobre: 8% RDI
O principal componente ativo do extrato de raiz de konjac é a fibra de glucomanano, que representa 40% ou mais do peso do cormo. O glucomanano é um polissacarídeo solúvel em água que atua como fibra alimentar.
Outros fitoquímicos benéficos presentes no konjac incluem colina, saponinas, fitoesteróis, aminoácidos, vitaminas B6, D e potássio. Não contém glúten, açúcar e colesterol.
Extrato de raiz de Konjac e perda de peso
Vários estudos descobriram que os suplementos de extrato de raiz de konjac são eficazes na redução do peso e da gordura corporal:
- Uma revisão sistemática de 15 estudos com 245 indivíduos com sobrepeso/obesidade descobriu que os suplementos de glucomanano reduziram significativamente o peso corporal e o IMC em comparação com o placebo.
- Um estudo de dois meses fez com que os participantes tomassem 1 grama de cápsulas de glucomanano diariamente. O grupo do extrato de konjac perdeu 5,5 quilos, enquanto o grupo do placebo ganhou 1,5 quilo.
- Pesquisas mostram que as preparações de konjac podem suprimir o apetite, promovendo a saciedade através do retardo no esvaziamento do estômago e na absorção intestinal.
- A fibra altamente solúvel liga-se à água no estômago formando um gel viscoso. Isso induz sentimentos de saciedade e reduz a ingestão de calorias.
- Konjac também pode limitar a absorção de gordura ao inibir a atividade da enzima lipase no intestino.
Assim, os extratos de raiz de konjac podem auxiliar no controle de peso através de múltiplos mecanismos. Uma dosagem de 500-4000 mg tomada com água antes das refeições demonstrou ser eficaz.
Extrato de raiz de Konjac como fibra alimentar
A raiz de Konjac é uma fonte incrivelmente rica de fibra alimentar. O teor de fibra de glucomanano é muito maior do que outros alimentos fibrosos comuns.
- Glucomanano compreende mais de 80% de fibra solúvel que se dissolve em água.
- Apenas 100 gramas de cormo konjac fornecem 60-70 gramas de fibra de glucomanano.
- Em comparação, uma maçã contém cerca de 2,4 gramas de fibra. A aveia contém 10 gramas de fibra por 100 gramas.
Este alto teor de fibra solúvel torna o extrato de raiz de konjac útil para:
- Melhorar a saúde digestiva - Atua como um prebiótico que alimenta bactérias intestinais benéficas. Também alivia a constipação.
- Regular o açúcar no sangue - A fibra viscosa retarda a absorção dos açúcares, reduzindo os picos de glicemia.
- Redução do colesterol - Liga-se ao colesterol no intestino para bloquear a absorção e aumentar a excreção.
- Promovendo saciedade - Mais viscosa e volumosa que outras fibras, mantendo-o saciado.
Para que serve o extrato de raiz de Konjac?
Aqui estão alguns dos principais benefícios para a saúde baseados em evidências da suplementação com extrato de raiz de konjac:
- Perda de peso - Reduz o apetite e reduz a ingestão de calorias para apoiar o controle de peso.
- Saúde do coração - Reduz o colesterol LDL, a pressão arterial e a placa arterial.
- Controle de açúcar no sangue - Minimiza as flutuações da glicose, retardando a absorção de carboidratos. Beneficia o diabetes.
- Melhor digestão - Alivia a constipação e apoia a microflora intestinal saudável como prebiótico.
- Aumento da saciedade - Induz sensação prolongada de saciedade e satisfação após as refeições.
- Pele saudável - Promove hidratação e produção de colágeno para reduzir rugas.
O Konjac Root é seguro para uso?
O extrato de raiz de Konjac é geralmente bem tolerado em doses moderadas:
- Doses entre 1000-3000 mg de fibra de glucomanano diariamente são consideradas seguras.
- Comece com 500 mg por dia e aumente gradualmente ao longo de 2-4 semanas para permitir o ajuste.
- Tome cápsulas com 240 ml de água antes de refeições maiores para minimizar o risco de asfixia.
- Aqueles com dificuldade em engolir devem evitar cápsulas/comprimidos grandes de konjac.
- Consulte o seu médico antes de usar se estiver grávida, amamentando ou tomando anticoagulantes devido ao risco de esôfago bloqueado.
- Interrompa o uso se ocorrer dor abdominal, diarréia, distensão abdominal ou obstrução da garganta.
Para condições de saúde específicas, discuta a dosagem ideal com seu médico. Aqueles com diabetes ou problemas de peso podem usar doses mais elevadas.
Konjac é um inibidor de apetite?
Sim, o extrato de raiz de konjac atua como um inibidor natural do apetite. Sua fibra solúvel de alta viscosidade forma um gel volumoso no estômago que promove saciedade através de:
- Retardo no esvaziamento gástrico - Cria sensação de saciedade, reduzindo o apetite e a ingestão de calorias.
- Retarda a absorção de nutrientes - Reduz o açúcar no sangue pós-refeição e os picos hormonais que estimulam a fome.
- Aumento da distensão do estômago - Alonga as paredes gástricas transmitindo sinais de saciedade ao cérebro.
- Estimula o hormônio CCK - A liberação desse hormônio intestinal induz saciedade mais precoce.
Para efeitos máximos de supressão do apetite, tome 500-1000 mg de suplemento de glucomanano konjac com um copo de água 15-30 minutos antes das refeições. Os efeitos podem durar várias horas.
Konjac tem efeitos colaterais?
O extrato de raiz de Konjac é bem tolerado com moderação pela maioria dos adultos saudáveis. No entanto, os efeitos colaterais leves podem incluir:
- Inchaço e flatulência - Devido ao aumento da fermentação de fibras solúveis no intestino. Geralmente desaparece com o uso consistente.
- Diarréia - Podem ocorrer fezes moles se a ingestão aumentar repentinamente.
- Obstrução da garganta - As cápsulas devem ser engolidas com água adequada para minimizar o risco de asfixia.
- Interações medicamentosas - O glucomanano pode reduzir a absorção de certos medicamentos, como pílulas anticoncepcionais, anticoagulantes e medicamentos para diabetes.
- Reações alérgicas - Konjac pode causar sintomas alérgicos leves, como urticária, asma ou anafilaxia em pessoas sensíveis. Interrompa o uso.
Para evitar efeitos colaterais, garanta uma hidratação adequada e aumente gradualmente a dosagem ao longo do tempo. Aqueles com distúrbios de deglutição devem ter cautela. Consulte um médico antes de usar se estiver grávida ou tomando medicamentos prescritos.
Concluindo, o extrato de raiz de konjac é derivado da planta konjac e é rico em fibras benéficas, principalmente glucomanano. Tem uma série de benefícios para a saúde, incluindo ajudar na perda de peso, melhorar a saúde do coração, regular os níveis de açúcar no sangue, apoiar a digestão, promover a saciedade e melhorar a saúde da pele. O extrato de Konjac geralmente é seguro para consumo, mas é importante começar com doses moderadas e aumentar gradualmente. Pode causar efeitos colaterais leves, como inchaço e flatulência. Se você tiver problemas de saúde específicos ou estiver tomando medicamentos, é aconselhável consultar um profissional de saúde antes de usar o extrato de raiz de konjac.
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