Nosso pó de ervilha borboletatem&excelente estabilidade térmica e solubilidade em água&e pode produzir diferentes tonalidades de azul brilhante, púrpura profundo a verde natural dependendo do pH do produto. Quando utilizado em produtos com pH superior a 3,8, pode formar um&azul de denim brilhante &; quando usado em produtos com baixo pH, como bebidas esportivas, pode formar um roxo profundo. O campo de aplicação é muito amplo, desde café cremoso líquido, sorvete, sobremesas lácteas congeladas, até balas macias e duras, iogurte e chiclete.
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De acordo com a aplicação de clientes em diferentes campos, o pó de feijão de borboleta Botanical Cube' s tem três especificações de malha diferentes, malha 300, malha 500, malha 100, quanto maior a malha, mais delicada é a qualidade do pó do produto, mais rápida será a taxa de dissolução. Se quiser saber mais, sinta-se à vontade para nos consultar em sales@botanicalcube.com
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