Quercetinaé um flavonóide que ocorre naturalmente encontrado em muitas frutas e vegetais, como cebola, maçãs, uvas e chá verde. Na última década, tornou -se um composto amplamente estudado devido a suas diversas atividades biológicas e potenciais benefícios à saúde. Vamos dar uma olhada nos principais usos da quercetina, a ciência por trás de seus benefícios à saúde e como nosso pó de quercetina está entrando em uma variedade de produtos de bem -estar.
O que é quercetina?
A quercetina é um flavonóide polifenólico que desempenha um papel protetor nas plantas, atuando como um composto de defesa natural. Nos seres humanos, serve como um agente antioxidante, anti-inflamatório e imunológico. É classificado como um flavonol, uma subclasse de flavonóides, e é comumente consumido através da dieta, com ingestão média diária variando de 10 a 100 mg, dependendo dos hábitos alimentares[1].
No entanto, as quantidades consumidas através da dieta podem não ser suficientes para exercer os efeitos terapêuticos observados nos estudos, e é por isso que os suplementos e pós de quercetina ganharam popularidade, especialmente nas áreas de imunidade, saúde cardiovascular e gestão de alergias.
Qual é o principal uso da quercetina?
1. Proteção antioxidante
A quercetina elimina os radicais livres e os quelatos de transição de íons metálicos, ajudando assim a reduzir o estresse oxidativo-um fator maior no envelhecimento e doenças crônicas, como câncer e neurodegeneração[2]Por exemplo, em um estudo que medindo biomarcadores oxidativos em ratos, a quercetina reduziu significativamente a malondialdeído (MDA) e o aumento dos níveis de superóxido dismutase (SOD) e catalase [3].
2. Atividade anti-inflamatória
A quercetina inibe as principais enzimas pró-inflamatórias como Cox e LOX e suprime a expressão de NF-κB, um regulador mestre da inflamação [4].
Um estudo clínico envolvendo pacientes com artrite reumatóide mostrou que 500 mg\/dia de suplementação de quercetina por 8 semanas reduziu significativamente a rigidez da manhã e os escores da dor [5].
3. Suporte imunológico e atividade antiviral
O interesse recente em quercetina aumentou devido ao seu potencial no apoio à imunidade. A quercetina mostrou efeitos inibitórios na entrada e replicação de vários vírus respiratórios, incluindo rinovírus, influenza e até Sars-Cov -2 in vitro[6].
Ele também exibe um efeito sinérgico com o zinco, agindo como um ionóforo de zinco, facilitando a entrada do Zinc nas células onde pode exercer efeitos antivirais[7].
D. Anti -histamínico natural
A quercetina estabiliza os mastócitos, impedindo -os de liberar histamina e outros mediadores alérgicos [8].
Em um estudo duplo-cego sobre indivíduos com rinite alérgica sazonal, a quercetina reduziu os sintomas nasais quando comparado ao placebo após apenas 4 semanas[9].
4. Açúcar no sangue e saúde metabólica
Foi demonstrado que a quercetina melhora o metabolismo da glicose, aumentando a sensibilidade à insulina e reduzindo a absorção de glicose. Uma metanálise de 9 ensaios clínicos randomizados mostrou que doses superiores ou iguais a 500 mg\/dia por pelo menos 8 semanas reduziram significativamente os níveis de glicose no sangue em pacientes com diabetes tipo 2 [10].
5. Proteção cardiovascular
A capacidade da quercetina de diminuir a oxidação do LDL, melhorar a função endotelial e reduzir a pressão arterial foi documentada em estudos em humanos[11].
Em um estudo, os participantes hipertensos que consumiram 730 mg de quercetina diariamente por 28 dias sofreram uma redução média de 7 mmHg na pressão arterial sistólica [12].
3. Quercetina em aplicações comerciais
Devido às suas propriedades multifuncionais de saúde, a quercetina é cada vez mais incorporada a suplementos alimentares, alimentos funcionais e até produtos cosméticos.
| Marca\/produto | Destaques | Tipo de aplicativo |
|---|---|---|
| Agora alimentos quercetina | 500 mg cápsulas, independentes | Suporte imunológico, antioxidante |
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| Complexo Solgar Quercetin | Quercetina + bromelain para alívio da articulação e alergia | Anti-inflamatório, suporte conjunto |
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Referências
1. Ross, Ja, & Kasum, CM (2002). Flavonóides alimentares: biodisponibilidade, efeitos metabólicos e segurança. Revisão Anual da Nutrição, 22, 19–34.
2 Botas, AW, et al. (2008). Efeitos na saúde da quercetina: do antioxidante ao nutracêutico. European Journal of Pharmacology, 585 (2–3), 325–337.
3. Ghosh, D. & Schepens, A. (2009). Ação vascular dos polifenóis. Molecular Nutrition & Food Research, 53 (3), 322-331.
4. Li, Y., et al. (2016). Quercetina, inflamação e imunidade. Nutrients, 8 (3), 167.
5. Javadi, F., et al. (2017). O efeito da suplementação de quercetina nos sintomas da artrite reumatóide: um estudo controlado randomizado. Journal of the American College of Nutrition, 36 (1), 9–15.
6. Colunga Biancatelli, RM, et al. (2020). Quercetina e vitamina C: Uma terapia experimental para a prevenção da infecção por SARS-Cov -2? Frontiers in Imunology, 11, 1451.
7. Dabbagh-Bazarbachi, H., et al. (2014). Atividade de ionóforo de zinco da quercetina e epigalocatecina-gallato: das células Hepa 1-6 a um modelo de lipossoma. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 62 (32), 8085-8093.
8. Mlcek, J., et al. (2016). Quercetina e sua resposta imune anti-alérgica. Molecules, 21 (5), 623.
9. Shishehbor, F., et al. (2019). Efeito da suplementação de quercetina nos sintomas de rinite alérgica: um ensaio clínico randomizado. Phytoterapy Research, 33 (3), 753-760.
10. Sahebkar, A., et al. (2019). Controle de quercetina e glicêmico: uma revisão sistemática e meta-análise. Phytoterapy Research, 33 (2), 356-362.
11. Egert, S., et al. (2009). A quercetina reduz a pressão arterial sistólica e as concentrações de LDL oxidadas no plasma em indivíduos com sobrepeso com alto risco de doença cardiovascular. Journal of Nutrition, 139 (5), 973-978.
12. Edwards, RL, et al. (2007). A quercetina reduz a pressão arterial em pacientes hipertensos. Journal of Nutrition, 137 (11), 2405-2411.