Semente de uvas são sementes pequenas e crocantes encontradas no centro das uvas. Eles são um subproduto do processo de prensagem da uva e normalmente são descartados durante a vinificação. No entanto, as sementes de uva surgiram como um alimento e suplemento altamente nutritivo.
As sementes de uva correspondem a 40- 50 telas, incluindo ácidos adiposos como ácido linoléico e ácido oleico. Eles também contêm compostos de fábrica chamados proantocianidinas, que são potentes antioxidantes. As proantocianidinas, também conhecidas como taninos condensados, pertencem ao grupo dos flavonóides dos polifenóis.
Estudos mostram que as sementes de uva contêm quantidades maiores de antioxidantes do que a vitamina C e a vitamina E. Os antioxidantes ajudam a neutralizar partículas instáveis, chamadas de revolucionários livres, que podem danificar as células. As sementes de uva também fornecem fibras saudáveis, vitaminas e minerais como magnésio, potássio, ferro, zinco e Bobby.
As sementes de uva estão disponíveis em diversas formas. Sementes inteiras secas podem ser consumidas como lanche ou polvilhadas nos alimentos. O óleo de semente de uva é extraído das sementes, fornecendo ácidos graxos concentrados e antioxidantes. Suplementos de extrato de semente de uva oferecem maiores quantidades de proantocianidina em pó ou cápsula.
Benefícios para a saúde das sementes de uva
Um crescente número de pesquisas sugere que as sementes de uva podem oferecer uma série de benefícios à saúde comprovados pela ciência:
Saúde do coração
As proantocianidinas de semente de uva foram estudadas por seus potenciais benefícios cardiovasculares. Estudos em animais mostram que eles podem reduzir a frequência cardíaca e a pressão arterial elevadas. Estudos em humanos indicam que o extrato de semente de uva pode apoiar vasos sanguíneos saudáveis, preservando a elasticidade e reduzindo a inflamação.
Um estudo duplo-cego de um ano, controlado por placebo, em 40 mulheres na pós-menopausa, descobriu que 300 mg por dia de extrato de semente de uva reduziu significativamente a pressão arterial sistólica em comparação ao placebo. Mais pesquisas estão em andamento sobre o efeito das sementes de uva nos níveis de colesterol.
Proteção Antioxidante
O pó de extrato de sementes de uva fornece poderosa proteção antioxidante devido ao seu conteúdo concentrado de proantocianidina. Estudos mostram que os antioxidantes da semente de uva são facilmente absorvidos no estômago e no intestino delgado.
Em um ensaio controlado, adultos saudáveis foram suplementados com 300 mg de extrato de semente de uva diariamente durante 5 dias. A capacidade antioxidante do plasma aumentou significativamente em 27% em relação ao valor basal. As potentes propriedades antioxidantes das sementes de uva podem ajudar a prevenir danos celulares em todo o corpo.
Inflamação reduzida
A atividade antiinflamatória das sementes de uva também pode beneficiar a saúde. A inflamação é uma resposta imunológica normal, mas a inflamação crônica está ligada a doenças. Descobriu-se que as proantocianidinas da semente de uva reduzem marcadores inflamatórios como a proteína C reativa em humanos.
Um estudo randomizado, duplo-cego e controlado por placebo fez com que indivíduos obesos tomassem 150 mg por dia de extrato de semente de uva. Após 4 semanas, o grupo da semente de uva apresentou níveis significativamente mais baixos de PCR em comparação com o placebo. Mais pesquisas em humanos são necessárias para confirmar os efeitos antiinflamatórios.
Cura de Feridas
As primeiras pesquisas indicam que os extratos de sementes de uva podem ajudar no reparo de feridas. Um estudo tratou ratos com queimaduras de terceiro grau usando um creme de proantocianidina de semente de uva. O grupo tratado por 15 dias apresentou contração mais rápida da ferida e melhor deposição de colágeno em comparação aos controles.
Mais estudos são necessários, mas as sementes de uva são promissoras para melhorar a recuperação de queimaduras, cicatrizes e outras feridas na pele quando aplicadas topicamente.
Semente de Uva PE
PE de semente de uva significa extrato de proantocianidina. É um suplemento disponível comercialmente que contém polifenóis concentrados extraídos de sementes de uva.
O extrato de proantocianidina de semente de uva é fabricado primeiro moendo as sementes de uva provenientes da produção de vinho para formar um pó fino. O pó é misturado com solventes como acetona ou etanol para separar as proantocianidinas e flavonóides de lipídios, açúcares e outros componentes. A solução é então filtrada e os solventes removidos para fornecer um extrato de semente de uva padronizado.
Rótulos de suplementos com PE de semente de uva ou PE 4:1 significam que o produto foi concentrado para fornecer potências mais altas de proantocianidinas de semente de uva. Diferentes proporções de extração representam a quantidade de matéria-prima necessária para produzir cada dose. Por exemplo, um extrato 50:1 requer 50 quilos de pó de semente de uva para produzir 1 quilo de extrato.
Os estudos usam doses variadas de PE de semente de uva, geralmente entre 100-300 mg por dia. O consumo de extratos de proantocianidina permite uma ingestão maior do que a ingestão de sementes de uva inteiras. No entanto, alguns especialistas argumentam que o uso de extratos isolados separa as sementes de uva de outros componentes benéficos encontrados nas uvas.
O que o extrato de semente de uva faz ao seu corpo?
O extrato de semente de uva proporciona benefícios únicos à saúde graças ao seu rico suprimento de proantocianidinas. Aqui está o que acontece quando você o consome:
- Os antioxidantes são amplamente absorvidos pela circulação e defendem contra danos oxidativos às células e tecidos.
- As proantocianidinas estimulam a liberação de óxido nítrico, relaxando os vasos sanguíneos e promovendo uma circulação saudável.
- Exibe atividades antiinflamatórias ao inibir compostos inflamatórios como a proteína C reativa.
- Pode melhorar a força e a integridade do colágeno nos tecidos conjuntivos, como articulações e pele.
- Os compostos evitam a coagulação excessiva e reduzem a agregação de plaquetas nos vasos sanguíneos.
- As proantocianidinas ligam-se às proteínas, proporcionando efeitos adstringentes e tonificantes quando aplicadas na pele.
- O extrato auxilia na cicatrização de feridas e minimiza cicatrizes quando usado topicamente.
- Efeitos de reforço imunológico observados em doses mais altas, aumentando a atividade das células imunológicas.
Embora ainda sejam necessárias mais pesquisas em humanos, o extrato de semente de uva mostra um enorme potencial em beneficiar a saúde cardiovascular, inflamação, envelhecimento da pele, feridas e prevenção de doenças.
O extrato de semente de uva pode dissolver coágulos sanguíneos?
Algumas pesquisas iniciais sugerem que o extrato de semente de uva pode ajudar a prevenir a coagulação excessiva devido aos seus efeitos nas plaquetas e na formação de trombos. Estudos mostram que as proantocianidinas da semente de uva podem inibir a agregação plaquetária in vitro e em modelos animais.
Um estudo em coelhos alimentados com uma dieta rica em colesterol descobriu que 300 mg/kg de extrato de semente de uva inibiram a agregação plaquetária em até 25%, ao mesmo tempo que melhoraram os lipídios no sangue. Os autores propuseram que os antioxidantes da semente de uva podem beneficiar a função plaquetária.
No entanto, não há evidências clínicas suficientes que demonstrem que o extrato de semente de uva dissolve ou desfaz os coágulos sanguíneos existentes em humanos. A sua capacidade de melhorar a saúde circulatória pode diminuir indiretamente os riscos de trombose a longo prazo. Mas são necessárias mais pesquisas para comprovar os efeitos.
Aqueles que tomam anticoagulantes ou em risco de distúrbios hemorrágicos devem ter cautela com o extrato de semente de uva e consultar primeiro o médico. Embora a semente de uva mostre potencial para melhorar a função plaquetária, ainda são necessárias evidências mais fortes sobre seu impacto direto na redução ou dissolução de coágulos sanguíneos, especificamente.
O extrato de semente de uva aumenta a testosterona?
O extrato de sementes de uva não contém testosterona nem tem efeitos diretos sobre os níveis de testosterona no corpo. No entanto, alguns componentes das sementes de uva podem oferecer benefícios indiretos para o equilíbrio da testosterona.
Os principais polifenóis das sementes de uva são do grupo dos flavonóides. Algumas pesquisas mostram que flavonóides específicos podem potencialmente apoiar a produção saudável de testosterona.
Em um estudo com animais, ratos machos alimentados com extrato de semente de uva por 6 semanas apresentaram níveis aumentados de testosterona em comparação aos controles. Os pesquisadores propuseram que as sementes de uva podem impactar as vias de síntese do colesterol envolvidas na produção de testosterona.
Além disso, os benefícios antioxidantes das sementes de uva podem ajudar a mitigar o dano oxidativo às células testiculares de Leydig, responsáveis pela produção de testosterona. Isto sugere que os compostos da semente de uva podem desempenhar um papel protetor na manutenção do equilíbrio normal da testosterona.
Dito isto, as evidências atuais que ligam especificamente a ingestão de sementes de uva ao aumento da testosterona em humanos permanecem fracas. Mais ensaios clínicos são necessários para determinar efeitos claros. Aqueles com níveis baixos de testosterona devem consultar seu médico sobre terapias comprovadas.
Extrato de semente de uva é ruim para você?
A ingestão moderada de extrato de semente de uva é considerada segura para a maioria dos adultos saudáveis. Doses de até 300 mg por dia foram bem toleradas em estudos que duraram vários meses. Os efeitos colaterais relatados são geralmente leves e podem incluir dor de cabeça, coceira no couro cabeludo, tontura e náusea.
No entanto, altas doses de extrato de semente de uva podem apresentar alguns riscos:
- Uma vez que evita a acumulação de plaquetas, pode haver preocupações sobre a facilidade de hematomas ou sangramentos com o uso excessivo, especialmente antes da cirurgia.
- As sementes de uva contêm grandes quantidades de polifenóis antioxidantes. Uma ingestão muito elevada pode afetar potencialmente a saúde do fígado e interferir em outros sistemas antioxidantes do corpo.
- O óleo de semente de uva contém ácidos graxos ômega-6. Consumir quantidades extremamente grandes pode levar a problemas de inflamação se a ingestão de ômega-3 for baixa.
- Suplementos de extrato de semente de uva podem interagir com anticoagulantes, AINEs e medicamentos para citocromo P450.
Por segurança, os adultos não devem exceder 400-600 mg diários de extrato de semente de uva sem aprovação médica. Mulheres grávidas ou amamentando, crianças e pessoas com distúrbios hemorrágicos ou sob medicação também devem ter cautela e consultar um médico sobre o uso de sementes de uva.
Embora seja uma excelente fonte de polifenóis e ácidos graxos ômega, é aconselhável consumir sementes e extratos de uva com moderação, como parte de uma dieta balanceada. Lembre-se de que usar o alimento integral proporciona melhor nutrição do que apenas os extratos. Ainda são necessárias mais pesquisas sobre a dosagem terapêutica e a segurança das sementes de uva no uso a longo prazo.
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