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Pó de gengibre solúvel em água para bebidas
Nosso 1%Pó de gengibrefoi desenvolvido especialmente para aplicações de bebidas acabadas. Dissolve-se bem em água e permanece límpido e transparente após repouso, tornando-o adequado para bebidas transparentes e outras formulações à base de água.
Através de um processo especializado, o pó retém o aroma natural do gengibre e o sabor picante sem adição de óleos essenciais externos. Isso ajuda os fabricantes de bebidas a manter um perfil de gengibre mais natural enquanto usam um ingrediente em pó conveniente. Diferentes especificações de gingerol e opções personalizadas também estão disponíveis de acordo com seus requisitos de aplicação e formulação. Também podemos fornecer diferentes especificações de gingerol e opções personalizadas com base em sua aplicação, requisitos sensoriais e necessidades de formulação.
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| 0,5g de pó: 20ml de água | 0,5g de pó: 30ml de água | 0,5g de pó: 50ml de água |
Por que escolher nosso pó de gengibre?
1. 1% de gengibre solúvel em água
Projetado para fácil incorporação em formulações de bebidas à base de água e acabadas.
2. Transparente e estável na água
Permanece límpido e transparente após repouso, suportando aplicações de bebidas transparentes.
3. Conteúdo de Gingerol verificado por HPLC
Os testes de HPLC fornecem evidências analíticas do conteúdo de gingerol e apoiam especificações consistentes para fornecimento a granel.
4. Perfil Natural de Gengibre
Mantém o aroma característico do gengibre e o sabor picante sem adição de óleos essenciais externos.
COA
| Item | Especificação | Resultado | Método de teste |
|---|---|---|---|
| Fonte Botânica | Zingiber oficialRaiz | Em conformidade | Identificação |
| Aparência | Pó Fino Amarelo | Em conformidade | Visual |
| Odor | Odor característico de gengibre | Em conformidade | Organoléptico |
| Gosto | Sabor característico de gengibre | Em conformidade | Organoléptico |
| Gengibre | Maior ou igual a 1,0% | 1.52% | HPLC |
| Tamanho de partícula | 95% passa 80 malha | 98.2% | CP2015 |
| Densidade aparente – folga | Típico 0,40–0,55 g/mL | 0,46 g/mL | USP<616> |
| Densidade aparente – aproveitada | Típico 0,55–0,75 g/mL | 0,65g/mL | USP<616> |
| Perda na secagem | Menor ou igual a 5,0% | 3.21% | CP2015 |
| Cinzas | Menor ou igual a 5,0% | 1.36% | CP2015 |
| Solubilidade | Solúvel em água | Em conformidade | Teste de Solubilidade |
| Aparência de solubilidade em água | Solução límpida/transparente após repouso | Em conformidade | Visual |
| Metais Pesados | Menor ou igual a 10 ppm | <10 ppm | ICP-MS |
| Chumbo (Pb) | Menor ou igual a 3,0 ppm | 0.42 ppm | ICP-MS |
| Arsênico (As) | Menor ou igual a 2,0 ppm | 0.18 ppm | ICP-MS |
| Cádmio (Cd) | Menor ou igual a 1,0 ppm | 0.06 ppm | ICP-MS |
| Mercúrio (Hg) | Menor ou igual a 0,1 ppm | <0.01 ppm | ICP-MS |
| Resíduos de pesticidas | Está em conformidade com os padrões aplicáveis | Em conformidade | GC-MS/LC-MS |
| Solventes Residuais | Está em conformidade com os padrões aplicáveis | Em conformidade | CG |
| Contagem total de placas | Menor ou igual a 1.000 UFC/g | 120 UFC/g | Teste Microbiológico |
| Levedura e Molde | Menor ou igual a 100 UFC/g | <10 CFU/g | Teste Microbiológico |
| E. coli | Negativo /g | Negativo | Teste Microbiológico |
| Salmonela | Negativo / 25g | Negativo | Teste Microbiológico |
| Staphylococcus aureus | Negativo /g | Negativo | Teste Microbiológico |
| Coliformes | Menor ou igual a 10 UFC/g | <10 CFU/g | Teste Microbiológico |
| Status de OGM | Não OGM | Em conformidade | Declaração |
| Irradiação | Não irradiado | Em conformidade | Declaração |
Aplicações de Gingerol em Pó
- Bebidas Funcionais – Bebidas de Gengibre, Bebidas de Ervas e Bebidas de Bem-Estar
- Bebidas Claras – Bebidas Funcionais Claras e Formulações à Base de Água
- Bebidas instantâneas – Pós para bebidas de gengibre e misturas para bebidas instantâneas
- Suplementos Dietéticos – Cápsulas, Comprimidos, Pós e Suplementos Líquidos
- Alimentos Funcionais – Barras Nutricionais, Gomas e Produtos Alimentares Funcionais
- Nutrição Esportiva e de Bem-Estar – Bebidas Hidratantes e Misturas Nutricionais em Pó
- Ingredientes Alimentares – Molhos, Temperos, Confeitaria e Outras Formulações Alimentares
- Cuidados Pessoais – Formulações de Cuidados Orais e Cuidados Pessoais à Base de Gengibre
Compatibilidade de formulação de gengibre em pó
| Aplicativo | Ingredientes principais | Principais considerações |
|---|---|---|
| Bebidas Funcionais | Vitamina C + Ácido Cítrico + Sabor Natural | Verifique a clareza e o pH |
| Bebidas de gengibre e cúrcuma | Extrato de Cúrcuma + Limão | Equilibre sabor e cor |
| Suplementos em pó | Extrato de Gengibre + Vitamina C | Verifique uniformidade e estabilidade |
| Fórmulas de bem-estar | Extrato de Gengibre + Extrato de Cúrcuma | Verifique a compatibilidade ativa |
Principais considerações de formulação:
O Gingerol é sensível às condições de formulação, portanto o produto final deve ser testado quanto à solubilidade, clareza, pH, exposição ao calor, retenção de conteúdo ativo e estabilidade de armazenamento. A pesquisa sobre formulações de gingerol também mostra que a tecnologia de formulação pode afetar significativamente a solubilidade e a estabilidade.
Perguntas frequentes
1. Qual é a especificação padrão do gingerol?
A especificação padrão é Gingerol maior ou igual a 1%, testado por HPLC. Níveis personalizados de gingerol estão disponíveis para formulações específicas.
2. O pó permanecerá límpido após ser dissolvido em água?
O grau solúvel em água foi projetado para produzir uma solução límpida e transparente após repouso, tornando-o adequado para aplicações em bebidas transparentes.
3. O produto contém óleo essencial de gengibre adicionado?
O aroma característico do gengibre e o sabor picante vêm do próprio ingrediente à base de gengibre, sem adição externa de óleo essencial de gengibre.
4. O que deve ser avaliado ao utilizá-lo em bebidas prontas?
Os principais fatores incluem pH, clareza, exposição ao calor, dosagem e estabilidade de armazenamento, especialmente para sistemas de bebidas claras e ácidas.
5. O conteúdo ou a solubilidade do gingerol podem ser personalizados?
Sim. As especificações podem ser discutidas com base no conteúdo alvo de gingerol, requisitos de solubilidade, condições de processamento e aplicação do produto acabado.
Obtenha pó de gengibre para sua próxima formulação
Se você estiver desenvolvendo bebidas funcionais, bebidas claras, suplementos dietéticos ou outros produtos à base de gengibre, nossos1% de pó de gengibre solúvel em águapode ser avaliado de acordo com seus requisitos de formulação. Podemos fornecer especificações do produto, COA, dados de teste de HPLC e amostras para avaliação técnica. Para projetos em massa, também podemos discutir o conteúdo de gingerol, requisitos de solubilidade, embalagem e especificações personalizadas com base em suas necessidades de aplicação e produção.sales@botanicalcube.compara discutir seu projeto e solicitar uma amostra ou orçamento.
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